新冠疫情下半场，中老年人应该如何应对？( 二 ) _健康小知识

缺乏维生素A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩，纤毛数量减少，人体对外防护的第一道防线就“不给力” ，导致病菌更容易侵入体内。维生素A在动物性食物，如动物肝脏、鱼肝油中含量较多。维生素A在植物性食物中的含量与颜色有一定相关性，一般来说橙黄色和深绿色蔬果（胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等）提供的β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A 。
【新冠疫情下半场，中老年人应该如何应对？】维生素D需要通过奶、蛋黄、深海鱼及多晒太阳来补充；
维生素E则可以通过植物油、豆类及坚果补充。

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4.微量元素不可少
多种微量元素都参与机体的免疫调节，缺乏时也会导致免疫功能减退。
建议免疫力低下的人尤其要注意补充锌元素和铁元素。
锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。含锌丰富的食物主要有两大类：海产贝类和菌菇类，另外在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。
铁是抗体形成的有力后盾。缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。可适当吃些“补铁高手” ，如动物肝脏、动物血、红肉（猪瘦肉、牛肉、羊肉）。
注：红肉类注意少吃肥肉，具体食用建议可以参考摄入优质蛋白质及脂类的建议
补铁还有一个窍门：维生素C可促进铁的吸收，所以在吃含铁丰富的食物时，也要吃些含维C丰富的食物，起到强强联合的作用。
最后小园在提醒下，老年人生理、心理都是需要关注，儿女们平时要多关注老人们的饮食起居，心理状况，这样才能更好提高中老年人群的免疫力。如果还是有老人不幸感染新冠，观察病情，要及时就医治疗。
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