自制曲奇饼干怎么做 自制曲奇饼干的简单做法


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1、准备黄油65g,低筋面粉100g,牛奶25g,糖粉25g,精制糖15g 。
2、提前把黄油变软 , 直到手指可以轻松戳到为止 。加入糖粉和细砂糖 。
3、用打蛋器把黄油和糖搅拌几下,启动打蛋器中速打至蓬松发白 。
4、分三次将牛奶加入黄油中,每次都搅拌均匀,然后在下一次加入 。
5、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成粘性面团 。
6、将八齿裱花嘴装入裱花袋 , 放在杯子上 。
7、放入面糊,用刮刀将它们推到一起,在烤盘中顺时针挤压出饼干图案,完成一个整洁的成品 。
8、烤箱预热到165度,烤25分钟 。
9、烤盘放在中层,烤到饼干表面上色,再烤 。
10、移到烤网上晾凉 。味道更好 。
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