红石榴怎么选

1、看颜色:石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的 。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴 。
2、看光泽:石榴表皮光滑,挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏 。如果石榴的表皮是光滑发亮的,那这个石榴就是新鲜的,反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑,说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了 。
3、看硬度:我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮,成熟饱满的石榴皮肉紧绷,按下去会有硬实感 , 但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛 。
4、看开口:正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的,这样的开口不会影响石榴的品质及口感 。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口,这样的开口会影响石榴的口感,果粒也不够饱满 。
【红石榴怎么选】5、看伤口:在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴,表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久,如果可以最好还带一截枝条的是最好的 。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快,不易保存 。