【发面萁子怎么做】用温水，差不多半斤水，水烫了会把酵母烫死，把酵母化开 。取适量面粉 ， 1斤面粉，慢慢的加入酵母水 ， 并搅拌 。稀了可加点面粉 ， 干了可加点水 。揉面：揉面有3点，手光，盆光，面光；面揉的越有弹性越好 。大概要揉半小时 。最后是醒面 ， 找块干净的湿布把揉好的面面盖住 。半小时就好了 。可以上笼蒸了 。
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