食疗网温馨提示：如果没有酸角汁，也可以用酸角果脯煮成汤汁代替 。越南红根薄荷叶也可以用新鲜普通的薄荷叶代替 。酸酸甜甜的一碗水果汤在食肉酒烟过多后有助于消化、解酒、清热 。
食疗网提醒，长期食用红毛丹可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力 。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C 。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒 。
红毛丹的营养价值
红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效 。红毛丹热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适 。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等 。
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