牛奶补钙高手 应如何去喝

牛奶是补钙的最优来源,但要选对时间喝牛奶,牛奶营养才能得到充分吸收,那么牛奶什么时候喝最好呢?很多人认为早上喝牛奶最好,是真的吗?中国吃网为你介绍牛奶什么时候喝最好 。
【牛奶补钙高手 应如何去喝】很多人有喝牛奶的习惯,但什么时候喝,怎么喝,有很大的学问 。牛奶什么时候喝最好?喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响,儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量,成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了 。到底牛奶什么时候喝最好?下面看看 。
牛奶什么时候喝最好?
1、早饭后1-2小时后喝牛奶
很多人都认为早上是喝牛奶的最佳时间,那么事实真是这样吗?
专家特别提醒,喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好,这个时候正是人体需要大量营养的时候 。但是同时要注意,一定要避免空腹食用,很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好,这是非常不科学以及错误的饮食习惯 。因为牛奶有催眠镇静作用,如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉,这对工作以及学习是非常不利的 。
改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收 。
2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪 。
很多老年人经常会有失眠的情况,这个时候更应该在晚上多喝些牛奶,其中的钙可以清除紧张情绪 。因此牛奶对老年人的睡眠更有益,什么时候喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上 。
3、睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用 。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡 。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一 。
晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,在这种情况下就不必再溶解骨中的钙,从而帮助我们有效的起到预防骨流失、骨质疏松症等常见症状 。因此在平时生活中,不妨在晚上睡觉前喝杯热牛奶 。
牛奶什么温度喝最好?
1、冰牛奶能消暑,肠胃虚弱、痛经的人不要喝
说到冰牛奶,炎炎夏日中可谓是最重要的消暑良品 。但是肠胃虚弱或者有痛经的人一定要注意别多喝冰牛奶,以防拉肚子或者痛经症状加重,损害健康 。

2、高温加热牛奶营养容易流失,常温牛奶最营养健康
如果把牛奶加热到沸腾的程度,牛奶中含有的乳糖会在高温下分解,产生乳酸和甲酸,沸腾时间越长,温度越高,乳糖成分破坏越多,营养成分的损失也越多 。另外,,营养师马永强认为,反复加热的牛奶或持续加热牛奶当中的磷酸成分会和钙结合,形成不溶物,进而导致牛奶液体当中含有的钙含量减少 。因此,常温下的牛奶是最营养健康的 。