文章插图
在煎鱼之前将生姜放入油中 ， 具体做法如下：
【煎鱼什么时候放姜】材料： 鲤鱼，铝箔纸 。
调料： 色拉油，淀粉，姜片，精盐，绍酒，酱油 ， 胡椒粉 。
步骤：
鱼洗净沥干，鱼身上划斜刀；碗中倒入色拉油，精盐 ， 绍酒，酱油 ， 胡椒粉搅拌均匀；将调好的调料均匀在鱼身，腌制30分钟；将淀粉抹于鱼身；烤盘高火预热7分钟，铺上铝箔纸 ， 加色拉油 ， 放上鱼 ， 高火煎4分钟 ， 翻面煎4分钟即可 。

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