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【馒头能放冰箱保鲜吗】能，但是最好及时吃掉 。
1、还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱 。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形 。
2、蒸过的馒头：首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后用保鲜膜包好才能存放 。数量不多冷藏，数量多就需要冷冻 。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上 。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用 。
馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一 ， 是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品 ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 。
馒头制作简单 ， 味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径４公分左右到直径１５公分左右均有 。

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