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?。薄⒔苯啡サ伲春们兴槎危?用料理机打碎备用 。
?。病⒔馇心?nbsp;， 花生炒熟捣碎，清油熟好，建议用菜籽油 。
?。场⒐诜乓话胧煊? ，放入甜面酱翻炒片刻，倒入姜蒜末翻炒 。
?。础⒌估苯贩?，再倒入盐、糖、醋 。反复翻炒至水分快干时倒入剩下的一半油 。
【辣椒酱怎么炒】 ?。怠⒌谷胧熘ヂ楹突ㄉ榉雌毯蠊鼗穑?最后放味精即可 。
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料 ， 一种餐桌上比较常见的调味品 。辣椒酱取之于优等辣椒，经过淘洗、精拣、破碎熬制而成，有油制和水制两种 。油制是用芝麻油和辣椒制成，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，可以长期保存，味道更鲜美 。辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经具有健脾胃，主治消化不良 ， 寒性胃痛 ， 风湿痛等病症 。
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