生姜怎么炒好吃 _生姜

文章插图
炒姜丝的主料：姜１００克，柿子椒２个，红椒１个，盐１茶匙，生抽２茶匙，植物油１汤匙，花椒１０粒，白糖１茶匙，鸡精１茶匙。
　?。薄⑸淳缓? ，切丝备用。
　?。病⑶嘟啡サ偃プ?nbsp;，洗净后，切成青椒丝。
　?。场⑻鸾酚猛姆椒?，洗净切丝备用。
　?。础⒐没鹕希?烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香。
　?。怠⒎湃肷浚蠡鸱?。
　?。丁⒌魅胧柿可?。
　?。贰⒎湃肭嘟匪俊⑻鸾匪糠淳?。
　?。浮⒌魅胧柿肯干疤?。
　?。埂⑹巢亩际炝酥?nbsp;，调入适量盐。
　?。保啊⒌魅胧柿考?nbsp;，翻炒均匀，关火，起锅。
【生姜怎么炒好吃】姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。