1、把猪肚放入盆中，撒上盐，均匀揉搓，倒人料酒，将猪肚翻出 ， 将猪肚内部的脏剔除干净，用清水清洗 。
【没高压锅怎么做猪肚鸡】2、清洗后加入面粉，继续揉搓将猪肚表面的黏液清理干净 ， 翻出猪肚继续用力揉搓，倒人水清理干净 。
3、姜切片 ， 将鸡爪尖切掉，在处理好的鸡上放一些花椒，料酒、姜片、涂抹均匀，将鸡肉和姜片塞人猪肚内 。
4、将猪肚的口封住 ， 将猪肚鸡放入锅内 ， 倒入清水烧开，烧开后关火捞出，放入电饭煲内 。
5、放入红枣、姜片、花椒、葱和料酒倒入温开水，水刚好没过猪肚即可 。
6、盖上盖子，按煮汤键 ， 煮两个小时，打开放人枸杞 ， 少许盐，煮15分钟完成 。
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