1、肠粉,是一种广东西关非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系 。使用米浆做成,又称作布拉肠、肠粉 。
【广州人早餐一般喜欢吃什么】2、煲仔饭,源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载 。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等 。
3、鸡仔饼,是广州风味饼食之一,初名小凤饼,其形状似小鸡,故名“鸡仔饼” 。它用冰肉、糖、白芝麻、瓜子仁、核桃等拌香料作馅;以面、糖、油糅匀作皮,之后刷上一层蛋黄液进行烘焙 。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适中 。
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