文章插图

1、五花肉切成2cm左右的块，洗净备用 。
【美食红烧肉的做法】2、切好的肉放入锅中，倒入适量的凉水 。
3.盖上锅盖 。水烧开后，将肉焯一下，去掉浮沫 。保留肉汤，将取出的五花肉装盘备用 。
4.准备桂皮和八角 。
5.炒锅倒入适量油 ， 撒上桂皮、八角、草果，翻炒出香味 。
6.倒入五花肉，翻炒出油 。
7.炒肉时，等肉变得有点焦黄，加入红烧酱油和料酒 ， 使颜色均匀地覆盖五花肉 。
8、倒入肉汤，以没有五花肉为宜 。
9.大火烧开后，转小火，放入冰糖，加盖焖一小时，再焖四十分钟后加盐 。期间适当打开锅盖 ， 搅拌汤汁，让肉均匀吸收 。一个小时后，如果锅里还有汤，可以在火上收汁 。
以上解释了美味红烧肉的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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