致敏源|食物过敏是怎么回事？如何预防食物过敏？( 二 ) 过敏性|过敏|皮肤病|刺激性|炎

对于孩子来说，鸡蛋、牛奶过敏可能会随着年龄增长，胃肠道屏障作用提升，某些消化酶活性提升，胃酸浓度升高及免疫系统发育成熟而缓解。
但很多食物过敏都是终生相伴的。食物过敏常被污名化为挑食、矫情。总有一些人说着不着边际的风凉话——
「哎呀！你就是不爱吃找的借口。」
「你这海鲜过敏是心理作用吧？下次不告诉你里面放海鲜了。」
「什么酒精过敏？就是不给面子。」
快过年了，希望今年我们可以和家人围坐一桌，好好吃饭。但别劝酒、劝吃，你爱吃的，对他人而言，可能是一种危险的致敏源。
点赞、转发，告诉身边的人饮食禁忌并非小事，开不得玩笑。

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参考文献：[1]傅玲琳,王彦波.食物过敏：从致敏机理到控制策略[J].食品科学,2021,42(19):1-19.
【 致敏源|食物过敏是怎么回事？如何预防食物过敏？】[2]https://www.who.int/foodsafety/fs_management/No_03_allergy_June06_en.pdf