最后一次分肉 _健康小知识

本文转自：今晚报

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上世纪农业集体化时代，村民都是社员，出工记工分，年终结算，按劳分钱。年底，也有按人头分的，比如粮食蔬菜，还有做烧柴的庄稼秸秆等。最让人盼望的，是过年前的分猪肉。
我的老家是武清区杨村镇北郑庄。当时我们村是个小村，拢共四百多人，分成两个生产小队。我们家在二队。队里有个牲口棚，养着小队里的马、牛等牲口，另有几间猪圈，养一些猪，有饲养员专门喂养。每年春节前，除上交国家外，总能余下几头，到了小年前，队里杀年猪，给社员们分肉。那时猪肉凭票买，供应非常有限，年前分猪肉，就成了队里最大的喜事。从一大早，就有一帮人忙活，大锅煮热水，把嚎叫着的猪捆起来，杀猪，放血，褪毛，切块，到大喇叭喊社员们来牲口棚分肉时，常常已是下午。孩子们兴奋地在周围跑着看热闹，一说分肉，飞奔回家去喊大人，有的干脆就站那排队了。
【最后一次分肉】记得是1980年春节前，那年我刚考进杨村一中读高一。放寒假那天，中午一到家，就听说下午分肉。那时我未满15岁，倒退几年，也是杀年猪时跑前跑后看热闹的熊孩子之一。但女大自然变，这时的我，已进入腼腆矜持、不愿在人前大呼小叫的年龄段，对我妈派给我的分肉任务，从心里不愿接受，但别人都忙着，我只好提拉着篮子，不情愿地去了。
到那正赶上抽勾（抓阄）——一是确定分肉顺序，二是把猪头单独写出来，猪头肉多，炖出来香，还能出不少下酒菜，人们都盼着抽上猪头。现场人声嘈杂，一帮人围着主事人抽勾，我这半大“淑女”哪好意思往前挤，等他们抢得差不多了，才上前抓个纸条，走到旁边一看，是个猪头的条，排在十几号。小队一共四十多户人家，我抽的顺序挺靠前的。
真排起队来，才知道很多人根本不守规矩，有人到前面看看，跟人搭个话，就站那不走了。有插队的，就有跟着的，都是乡亲，谁也不愿得罪人。那时都知道快分田单干了，生产队也要解散，队长也不上心管，一来二去，抽的号形同虚设。等排到我时，天都擦黑了。
我把条递上去，负责分肉的一看说：“还是猪头！”我四大爷是饲养员，在旁边连帮忙带凑热闹，说：“你这孩子，怎么不早说呢。 ”原来，一共三个猪头，另两个抽到猪头的，早跑到前面挑大的猪头拿走了。分肉人把猪头给我装到篮子里，可能看着这猪头最小，又给切了点肉，放到篮子里。
回到家里，一看分了个猪头，还有块肉，家里人都挺高兴。我妈问我怎么这么长时间，我哈着冻得冰凉的手，心想下次我可不去了。没想到，这年秋后就分了地，牲口棚里的车马农具全作价分到各家各户了。我抽到猪头的这次，成了生产队年底分肉的最后一次。