一、食材：猪肉500克、绿豆50克、甘草5克、盐4克、味精2克 。
二、做法详细步骤：
1、猪肉切成块 ， 绿豆、甘草分别洗净 。
2、在锅内放水烧开 ， 把洗好的猪肉焯一下水 。
3、焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开 ， 盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可 。
【绿豆炖五花肉怎么好吃】三、注意食物相克：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻 。

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