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欢迎观看本篇文章 ， 小新来为大家解答以上问题 。白砍鸡的正宗做法，操作步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备醋10毫升，味精5克，盐5克，脆皮花生30克 ， 糖5克，酱油10毫升，花椒油10毫升，鸡雏500克，姜5克，蒜10克，香葱10克 ， 油30毫升 。
2、锅中加水 ， 放入姜、葱结、料酒 。
3、加入鸡肉，大火煮开，去除浮沫 。
4、中火煮10分钟左右 ， 盖上盖子再炖10分钟 。
5、取出新鲜的鸡肉，浸泡在冷水中 。
6、花生切碎 ， 姜蒜用盐切碎，加入鸡汤 。
7、取一碗，放入酱油、花椒油、白糖、红花椒油、味精，将鸡肉放入盘中，淋上调料，撒上花生和葱花 。
【操作步骤 白砍鸡的正宗做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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