豆渣的营养价值介绍 豆渣的营养价值


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1、豆渣中,水分占很大一部分,约85%,蛋白质占3%,脂肪占0.5%左右,碳水化合物占8%左右 。此外,豆渣中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素 。
2、平时吃一些豆腐渣,可以有效帮助降低我们血液中的胆固醇含量,从而减少糖尿病等患者对胰岛素的消耗 。而且豆腐渣中的食物纤维含量也很高 , 可以有效的帮助我们预防结肠癌,也有非常好的减肥效果 。
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