家常面条怎么做好吃

一、家常炒面条 。
1、准备食材:荞麦面条、炒椒、鸡蛋、胡萝卜、生菜、油、葱、生抽、蚝油、胡椒粉 。
2、青红辣椒、生菜洗净,胡萝卜去皮洗净 。
3、烧水,起锅煮面 。
4、鸡蛋打散,搅拌均匀 , 加少许油 , 倒入蛋液煎成薄饼,取出备用 。
5、胡萝卜、青、红辣椒、生菜和鸡蛋饼,分别切丝 。
6、煮好的荞麦面条,过冷水 , 捞出控水备用 。
7、锅中加入油,爆香葱花 , 加入胡萝卜丝、青红辣椒丝翻炒至变软 。
8、下入荞麦面条,加入生菜丝和鸡蛋丝翻炒 。
9、加入生抽、蚝油,适量的胡椒粉调味即可 。
二、家常面条汤 。
1、准备食材:面条、丝瓜、肉圆、肉条、鲜虾、沙白贝、姜、蒜瓣 。
2、沙白贝冷水下锅 。
3、水开放入姜、蒜瓣熬制高汤 。
4、熬好的高汤倒入另一口锅后放入肉圆、条,丝瓜,鲜虾煮一会,最后面条水煮一分钟后冷水过倒入锅中煮开2-3分钟后即可出锅 。
三、蒸面条 。
1、准备食材:湿面条、西红柿、豆芽、圆葱、葱、姜、啤酒、酱油、盐、香醋、红辣椒、杭椒、鸡蛋 。
2、湿面条放入锅中蒸10分钟后取出,将豆芽洗净,西红柿切条,葱、姜切片 , 辣椒切段 。
3、锅中倒油 , 油热后放入葱、姜、辣椒爆香 。
4、加入西红柿、圆葱、豆芽翻炒一分钟后倒入啤酒 。
5、将蒸好的面条放入 , 淋上适量食用油,倒入酱油与啤酒 。
【家常面条怎么做好吃】6、加入鸡蛋放入蒸锅,继续蒸10分钟即可 。