文章插图
大家好，下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道苦瓜拌虾的诀窍 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.材料:苦瓜2个、鲜虾200g、大蒜3瓣、胡椒粉20片、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋 。
2.鲜虾去皮，去皮；
【苦瓜拌虾仁的做法窍门】3.挑虾线；
4.用料酒和白胡椒粉腌制十分钟；
5、在沸水中焯一下，变色后捞出；
6、过冷开水，捞出沥干备用；
7.苦瓜切成两半；
8.用勺子挖出里面的果肉，切成薄片；
9、在开水中焯一会儿，过凉捞出；
10.大蒜压平后切碎；
11.将焯水的虾仁、苦瓜和蒜末混合；
12.加入盐、糖、米醋拌匀；
13、油锅 ， 小火炒辣椒；
14.捞出辣椒 ， 趁热将花椒油浇在拌好的苦瓜虾上；搅拌均匀 。
以上解释了苦瓜和虾的搭配方法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

• 油葱拌面如何做的好吃
• 花生米拌菠菜怎么做好吃
• 怎样做凉拌腐竹的做法
• 泰式炸虾饼的做法
• 如何做凉拌的酱料
• 凉拌菠菜的制作方法
• 熟的虾仁怎么做
• 海菜怎么凉拌
• 香菜拌海蜇的做法大全
• 凉拌鲜花椒叶怎么做才好吃