鲍鱼鸡汤的做法 鲍鱼鸡汤怎么做


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1、配料:鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、糖、酱油等 。
2、鸡肉洗净,用盐和花生油腌制 。
3、鲍鱼用生粉洗几次,然后切成两半 。
4、用刀将鲍鱼肉纵横切开,刀的深度为鲍鱼的2/3 。
5、大火加热锅中的油,然后加入大蒜和姜片 。
6、将切好的鸡块放进去,然后倒入鲍鱼,大火翻炒 。
7、加入适量的糖和料酒 , 然后倒入适量的酱油 。
8、加入适量的水,盖上盖子,小火炖25分钟左右 。
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