柚子|一年中最危险的时节到了！想要心血管不受苦，多吃这3种苦味食物！( 二 ) 芹菜|血糖|生物碱

但一次吃太多也会使人的消化道感到不适，一般正常人每天可以分次吃半斤左右的柚子肉，血糖高的人每天食用150克柚子肉，不会对升高血糖形成不良影响。

苦味优秀蔬菜
芹菜

一提到苦味的蔬菜，不少人首先想到的就是苦瓜，但芹菜也是苦味食物的一员，和苦瓜相比，芹菜的耐受性更强，而且营养也更丰富。

芹菜中的芹菜素对于血压具有调节作用。但同时芹菜是高钠食物，含有大量的钠离子。所以高血压患者可以以药物为主体控制血压，适当辅助于芹菜或者芹菜汁来调节血压。
国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，芹菜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。
芹菜营养最丰富的地方不是茎叶，而是都集中在根部，芹菜根的芹菜素和纤维含量都比茎和叶要高。

这些食物苦了可别吃

需要注意的是，有些食物发苦了，可千万别吃：

01
临近春节，瓜子、坚果的也在很多家庭出现了，假如不小心买到发苦的坚果，最好就不要吃了。

02
不成熟的甜瓜中所含的就是苦味的甜瓜毒素，食用后会让人腹痛、呕吐、腹泻等，严重者甚至会危及生命。

03
苦杏仁中的苦杏仁苷，经肠道吸收后可能产生氰化物，含有剧毒，严重者可能引起食用者中枢神经麻痹甚至导致死亡。

吃“苦”是好事，但要“适量” ，不可顿顿大量吃。
此外需要特别提醒的是，食物不能完全替代药物治疗疾病，降压降糖药还是要坚持服用。
参考文献廉政. 吃苦有助于减盐[J
. 决策探索（上） 2020年(07).毕海燕李雨露. 苦味食物的功能特性及开发利用[J
. 粮油加工与食品机械 2003(10).