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聊城，是人文富饶之城，也是美食荟萃之城。
这里有赏不完的历史名胜，更有享不尽的舌尖风味。
在聊城，每一个角落都弥漫着人间最真实的烟火气息，共同撑起这片美食江湖。

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【临清豆沫】
“人生苦短，那就，再来一碗”

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“临清人一天的幸福，有一半是豆沫给的” ，这句话一点也没错~
临清豆沫以小米为原料，加入茴香、花椒等佐料，制作讲究，货真价实。
熬成的豆沫撒上一把炒香的熟芝麻，粘稠细腻，捧碗沿边吸上一口，打通任督二脉，活力满满！
【临清烧卖】
【本文转自：文旅聊城聊城|你与实现美食自由，只差一个聊城】“我只是一份木有感情的烧卖”

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烧卖为临清传统名吃，是一种经特殊方法蒸制而成的包馅面食，形如石榴，皮薄柔软，馅香鲜嫩。
临清烧卖已有百余年历史，其制作技艺十分考究。做馅料时，肉末要加水朝一个方向搅拌成糊；做面皮时，面粉需边加沸水边搅拌，然后将馅料包入面皮，边缘向上收拢成石榴状，放入笼屉蒸15分钟便可食用。

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临清烧卖不腥不膻，既是快捷美味的小吃，又是节庆宴席上的热门佳肴。
【清真八大碗】
“品花样美食，过可爱人生”

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临清清真八大碗历史悠久，带有浓厚的民族气息。
“八大碗”即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡，肉菜酸香透烂，各有特色。

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除了色香味俱佳外，临清清真八大碗还有滋补养生的功用，经制作技艺的不断创新和完善，逐渐发展成为临清人民勤劳和智慧的结晶。
【托板豆腐】
“市井小吃，是聊城美食的点睛之笔”

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到聊城走一遭，最心心念念的就是那块其貌不扬但却让人无比惊艳的豆腐。
临清托板豆腐，因白、嫩、含水量大，又被称为“水豆腐” ，在农贸市集、街道两旁、居民区附近常常见到。

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揭开白色纱布，浓郁的豆香扑鼻而来，轻轻切下一条放置竹板上，水润细腻的豆腐似吹弹可破，不必再添加其它佐料，地道清香的味道足以让你满口生津。
【呱嗒】
“水城人的早晨，是在‘呱嗒’中醒来的”

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作为聊城本土小吃界的翘楚，呱嗒的美味有口皆碑。
根据不同馅料，目前常见的呱嗒种类有鸡蛋呱嗒、肉呱嗒、风搅雪三种，配上一碗老豆腐或胡辣汤，食之难忘，百吃不厌。

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在聊城各式呱嗒中，以沙镇呱嗒最为有名，素有“到沙镇不吃呱嗒，犹如登泰山没见日出”之说。外酥里嫩、香而不腻的聊城呱嗒，在填饱胃口的同时，开启着一段又一段美好的水城之旅。