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因为是铁锅煮，绿豆皮上的鞣酸会和铁锅上的铁结合形成黑色的铁鞣酸，所以绿豆汤是黑色的 。这种绿豆汤对人体无益，吃了会引起肠胃不适，消化不良 。不建议喝 。
应该怎么煮才能做一个绿色的绿豆汤？1.煮绿豆汤的方法是先烧开水，再加入绿豆，继续小火煮8~10分钟，这样不好 。不建议喝 。
绿色绿豆汤怎么煮？1.煮绿豆汤的方法是先烧开水 ， 再加入绿豆，继续煮8~10分钟后倒出绿豆汤 。这时，汤的颜色是绿色的 。
2.煲汤的时候最好盖上锅盖 。煮绿豆汤时，要盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免氧化 。
百科()【绿豆汤为什么会变黑的原因】以上解释了绿豆汤变黑的原因 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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