文章插图
1.材料:桂鱼500克、猪肉100克、盐5克、酱油40克、醋10克、白糖20克、葱50克、泡椒10克、植物油30克；
【怎么做干烧桂鱼好吃窍门】2、鳜鱼(鳜鱼)剖腹，去鳞，去腮，然后用清水洗净内脏；
3.用刀在鱼的两边划几刀，放盐2分钟；
4.将肥瘦猪肉剁成细粉；
5、洋葱根 ， 洗净 ， 切成6厘米长的段；
6.红辣椒浸泡去籽，切碎；
7.糖、醋、味精加适量水 ， 将糖醋汁调匀；
8.将勺子放在火上翻炒，烧至六成热，将鱼煎成淡黄色；
9.将砂锅置火上，倒入油，翻炒肉末；
10、亮油 ， 待肉脆时，放入葱、泡椒，再煨；
11.开锅后加入醋和糖汁、白糖、酱油和汤、鱼；
12.小火上烧5分钟，翻面，待汤汁干亮即可上桌；
13.把锅里的所有东西混合，挂在鱼上 。
以上解释了如何烹饪干烤桂鱼美味的秘诀 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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