原料有花椒，盐，咸肉 。
做法如下：
【上海家乡咸肉怎么做】1、将前臀尖斩成一磅的块，洗净后风干为避免腌制过程中影响进味，出水；
2、干炒锅放盐和花椒，炒热至出香味 ， 关火；
3、用锅铲把花热的椒盐均匀撒在肉的表面上，把粘有花椒，盐的肉码放在干净的坛子里，密封好盛放在阴凉地；
4、冷藏时间与肉量有关，二至三磅的肉，冷藏盐制三天；
5、取出腌好的咸肉，晾两天，干后可炒或蒸或煲汤吃 。

• 防暑降温措施管理办法 上海防暑降温措施管理办法
• 上海东方电影频道电视节目
• 上海银行星期天几点营业时间
• 上海市消费者协会官网 上海市消费者协会投诉电话
• 上海城隍庙到哪个地铁站下比较近
• 以上海为例 职称英语有效期
• 上海沧桑唐家原型
• 上海周边旅游景点大全
• 需交2.5元“中转费”？上海交大禁止外卖员入校引热议
• 小升初语文必背知识