乌鱼蛋怎么做

1、乌鱼蛋怎么做:
【乌鱼蛋怎么做】材料:乌鱼蛋,香菜 , 鸡汤,鸡精,酱油,盐,香油,水淀粉 , 姜水,料酒,食用油,胡椒粉 。
做法: 将乌鱼蛋洗净、去腥,放入凉水锅中,大火煮沸 , 煮透捞出,放入凉水中过凉,一片一片撕开,香菜洗净切成末 。坐锅点火,依次放入高汤、乌鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水,待汤开锅后撇去浮末 , 用水淀粉勾薄芡 , 加入适量醋,搅拌均匀 , 淋入香油,撒入香菜末 , 出锅即可 。
2、乌鱼蛋的功效与作用:
乌鱼蛋是一种营养丰富味道鲜美的食材 , 它可以补充人体必须的多种微量元素,冬天吃了驱寒,夏天吃了散热,对肾脾都有好处 , 无语旦就是雌墨鱼的缠卵腺加工做成的,是滋补的佳品,可以提高人体的免疫力 , 对人体有非常多的好处 。还有净血的作用 。