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1.材料:猪排骨800克 ， 花椒10克，八角5克，葱、姜、蒜各20克，盐少许，生抽3克，老抽2克 。
2800克排骨 。用清水泡30分钟，锅中放清水，将泡好的肉放入锅中，煮开，然后捞出肉备用 。
3.葱姜蒜各20克 。分别去皮，洗净，切段 。把肉放在锅里，加水避开肉 。加入葱、姜、蒜、花椒、八角、盐，大火煮 。
【做花椒肉好吃的方法有哪些】4、煮好后捞出，皮就起来了 。温度降到五成热时，刷上糖色 。
5.剩下的葱、姜、蒜切丝备用 。
6、碗中放入辣椒，糖色肉切块，皮朝下均匀放入碗中 。加入葱姜蒜丝、生抽、老抽、盐，放抽屉里蒸透 。
7.蒸好后拿个汤盘，把碗里的肉扣在盘中 。
以上解释了美味椒肉的制作方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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