人造甜味剂是自然界原本不存在的物质 ， 主要是由人工合成 。 饮食中常见的人造甜味剂主要有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜等 。
在这项新研究中 ， 研究人员对102046名未患有癌症的成年人数据进行了分析 。
研究人员收集了参与者的饮食信息 ， 以评估人造甜味剂的摄入量 。 同时 ， 还统计了随访期间参与者新患癌症的信息 ， 包括乳腺癌、前列腺癌和肥胖相关癌症（如食管癌、胃贲门癌、结直肠癌、肝癌等） 。
在随访期间 ， 共有2527名参与者新患癌症 ， 包括723名新患乳腺癌 ， 1509名新患肥胖相关癌症 。
刨去其它因素影响后 ， 研究人员发现 ， 经常食用含人造甜味剂的超加工食品 ， 尤其是经常食用含阿斯巴甜、安赛蜜的超加工食品 ， 与参与者患癌风险升高有关 。

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