山药是个宝,常吃美容又养生( 二 )


6、珠玉二宝粥
生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克 。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之 。此粥健脾养肺,主治肺脾阴虚,饮食懒进,虚劳咳嗽,并治一切阴虚之证 。
7、百合拌山药
山药250克,百合50克,柠檬汁适量 。将百合洗净,放入热水中浸泡 。然后将山药去皮洗净,切成条,入沸水锅中焯水,捞出沥干,放入加了柠檬汁的凉开水中浸泡 。最后分别将山药、百合捞出,沥干水分,盛盘中,淋柠檬汁即可 。
8、六元解毒汤
怀山药30克,人参5克,莲子、薏苡仁各 20克,芡实、茯苓各15克 。将以上药物放入锅内,加水500毫升,煎取 200毫升,滤出;再加水500毫 升,煎取200毫升 。将两次药液混合后分两次服用 。本方功能健脾益气补虚劳,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者 。
 
9、山药羊肉粥
鲜山药200克,羊肉、粳米各150克 。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用 。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可 。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者 。
10、山药黄瓜粥
怀山药60克,黄瓜150克,糯米50克 。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用 。本品具有滋润皮肤的作用,适宜于美容健身 。
11、山药汤
山药、黄芪、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克 。水煎服,每日煎服两次 。亦可按此方比例酌情扩大用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下 。本方能补气养阴、宁神益智,可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等 。
12、山药薏米芡实粥
一般的比例是 山药:芡实:薏米 = 1 : 1 : 1 。山药薏米芡实粥这个组方自古有之,并受到众多知名医家的推崇 。此粥之功效:补充气血,调和脾胃 。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食 。