布丁粉有害吗

布丁粉无害 。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂 , 再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成 。
布丁是英语pudding的音译,中文意译则为奶冻 。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等 。
狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻 。在英国 , 布丁一词可以代指任何甜点 。
【布丁粉有害吗】布丁是一种英国的传统食品 。它是从古代用来表示掺有血肠的布段所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁 , 是由当时的撒克逊人所传授下来的 。中世纪的修道院,则把水果和燕麦粥的混合物称为布丁 。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造 。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作 。