1、挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透 。
2、将桔子剥成一瓣一瓣 。
3、将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里 。
4、加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好 。
5、酒要浓度低的，不要遮住了桔子的味道 。
【橙子酒自制方法】6、冰糖根据自己的口味添加，糖越多，发酵越快 ， 适当减少存放时间 。

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