文章插图
1.材料:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、调味粉(4克)、清水(100克)和马蹄粉(30克) 。
2.将新鲜牛肉切片，用小圆铁锤打匀，加水、精盐、马蹄粉拌匀，打成牛肉胶 。
【搓肉丸子教程窍门】3.用手将牛肉胶搓成丸子状，放入锅中，加水，用文火浸泡(水清，丸子浮在水面) ， 捞起 ， 炖，煎 ， 待咸宜 。以上解释了搓丸子的小技巧 。这篇文章写完了 。希望能帮到大家 。

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