马齿苋|此8种野菜不用花钱买，来认识一下，营养高味道好，错过等明年了( 二 )

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四、艾草艾叶是一种季节性的作物，它茎叶翠绿，气味浓烈，尤其在一场小雨过后，田间地头长满了艾草，这几天正是最旺盛的季节，鲜嫩的艾草可以炒鸡蛋、做青团、蒸艾饭、煲鸭汤，多种多样，现在生活条件好了，经常大鱼大肉可不是好事，有一句老俗语说得好：“家有三年艾，郎中不用来”，艾草有很高的药用价值。
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一场春雨过后，田间地头的艾草更加旺盛了，气味浓烈，颜色碧绿，一片生机盎然的景象，艾草焯水之后，揉进糯米粉中，中间包入豆沙馅，上锅烙成小饼，软糯香甜，营养丰富，我对艾草非常了解，清明节前后，我都会换着花样做着吃，有滋有味，深受小朋友们的喜爱，三两下就光盘。
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五、荠菜从南到北，没有人不爱荠菜的香味，凉拌、包饺子、摊鸡蛋饼，集春气于一身，清香独特，鲜嫩可口，荠菜是春天的时令蔬菜之一，野生的不需要花一分钱，入口还有淡淡清香，非常好吃，大人小孩都能接受。
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荠菜是野菜中的珍品，它的嫩茎叶，可作为蔬菜食用，除了味清香鲜美，还含有多种氨基酸，清炒、煮汤、凉拌、调饺子馅，常吃对身体还有一定的好处。
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六、马兰头在清明节前后，还有一种野菜很受欢迎，它就是马兰头，对于农村的小伙伴来说，已经见怪不怪了，很多城里人，还能还不认识，它是一种嫩茎叶作物，绿油油的，涨势很旺盛，推荐几种常见的吃法，包饺子、蒸窝窝头、凉拌、清炒、摊鸡蛋饼。
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马兰头常生长于田野路边，越湿润的地方，长势越旺盛，适应性很广，四月份是旺盛期，记得多采摘一些，过完四月份就晚了，可以多摘一些，晒干制成干菜，这样，更加便于储存和食用。
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7、榆钱榆钱炒鸡蛋吃，尝一尝春天的味道，把蛋液打散，再把洗净的榆钱叶，放到蛋液里面，搅拌均匀，起锅烧油，直接炒熟，鲜香味浓，营养丰富，看着就很有食欲，一股满满的春天味道，错过可要等明年。
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8、金花菜
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禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。