什么油最不健康?是猪油吗?医生提醒:这2种油应该少吃或不吃( 二 )


综上所述 , 食用油选用有讲究 , 其中 , 煎炸油应该是最不健康的油 , 但医生还要提醒 , 虽然植物油比动物油更加健康 , 但也不能贪吃 , 长期大量食用植物油同样会增加心血管疾病的发病风险 。
什么油最不健康?是猪油吗?医生提醒:这2种油应该少吃或不吃】参考文献:
[1]宋志华 , 王兴国 , 金青哲 , 等.植物油脂中反式脂肪酸含量及人体摄入量初估[J].中国油脂 , 2008,33(12):76-79.
[2]姜波 , 胡文忠 , 刘长建 , 等.九种植物油中脂肪酸成分的比较研究[J].食品工业科技 , 2015,36(8):108-118.
[3]黄飞飞 , 刘兆平 , 张磊 , 等.煎炸油中多环芳烃污染情况及其健康风险评估[J].中国食品卫生杂志 , 2019,31(6):578-581.
(文中部分图片来源网络 , 版权归原作者所有 , 在此对图片作者表示感谢 , 如您发现有任何侵犯您版权的情况 , 请联系我 , 我将删除 。 )