治感冒的姜汤的做法

【治感冒的姜汤的做法】治感冒的姜汤的做法
材料:鲜姜切片,大枣(提气,并且可以调味,以免太辣,难入口),枸杞子,红糖 。
做法:
1. 用小一点的锅(煮奶锅即可)加上水煮沸,将洗好的大枣放入水中煮(枣子煮的时间要相对长几分钟) ;
2. 此时准备姜,洗净,切片,放入锅中,再将枸杞洗两遍,放入锅中 。大火煮开后转至小火 。煮约七八分钟;
3. 加入冰糖或红糖,要适量,千万不可太甜,因为有枣,所以少放些糖即可 。再煮两分钟,关火 。
用姜汤防治感冒,要分清感冒类型,对症使用 。其只适于风寒感冒 。且在姜的选择上以鲜姜最适宜,如一时没有,干姜也可代替,但效果不如鲜生姜 。对于风热感冒应选用板兰根冲剂、银翘解毒片等;暑湿性感冒则应选用藿香正气胶囊(丸),配合清凉解表的薄荷茶之类的饮料辅助治疗 。
姜汤的制作过程中,姜的选用很有讲究 。因加工炮制方法不同,姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分,它们各具不同的药性 。生姜是指其鲜品,味辛性温,即可发散风寒又可止呕;干姜为母姜的干燥品,味辛性热,专治脾胃虚寒;炮姜经过炮制,辛味减轻,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血症 。
生姜取自根茎,一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜 。将生姜洗好后去除水分,用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏,或在常温下放进蔬菜筐里,都是保存的好方法 。如果表面干燥,皮稍微厚点儿,去皮后还可以使用 。生姜表皮中有较多营养成分,在熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失 。
如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮,每天喝上2~3回,经常服用有助于化解炎症 。对于患有神经衰弱的人,中医认为,每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤,并且坚持饮用,可收到补气、提神、改善睡眠之效 。口腔溃疡的人,如果坚持用热姜汤每天漱口2~3次,长期坚持有助于溃疡面的收敛 。