大家常说“十人九胃”|翡翠白玉卷：高颜值的待客菜，好吃又营养，老少皆宜，学会不亏！大家常说“十人九胃”

大家常说“十人九胃” ，意思是胃部是人体中特别重要的器官，很多人不懂得如何保护自己的胃，况且如今生活节奏快，除了日常生活中的饮食不规律，也充满了各种各样的应酬，那些快餐、外卖等食物虽然好吃，但也给我们的身体带来了不小的伤害，其实大家不妨试试自己在家做饭，久而久之，你会发现做饭真的是一件非常有意思的事情，自己动手不仅丰衣足食，而且品尝自己做的饭菜味道真的更独特，今天就为大家分享一道做法简单易操作，但是成品好看又好吃的菜品。

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这道菜的名字听起来就十分高大尚，它叫做“翡翠白玉卷” ，是不是非常像古代皇家进食的美味？别看它的名字听起来感觉十分昂贵，其实整道菜下来也花不上几个钱，并且食材也特别常见，做好的菜品外表晶莹剔透，口感丰富百变，大人孩子都喜欢，作为待客菜或者家宴菜都十分合适。这道菜的主要食材就是白菜，白菜水分充足，且富含维生素等营养物质，易消化，不会给肠胃带来负担，非常适合男女老少久食，尤其是逢年过节时鸡鸭鱼肉吃太多，更需要一道清爽可口的小菜做搭配，解油解腻，十分不错。

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【大家常说“十人九胃”|翡翠白玉卷：高颜值的待客菜，好吃又营养，老少皆宜，学会不亏！】白菜除了营养爽口，也有一个特别吉利的寓意，白菜代表“百财” ，预祝着百财八方来，所以很多地区在节日里都乐于制作白菜，为自己和家人讨一个好彩头。马上就要过年了，大家可以把这道由白菜制成的“翡翠白玉卷”加入到自家的年夜饭中，寓意好，营养高，吃起来也不错，感兴趣的朋友别走开，接下来就一起来解锁这道新美食吧！

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【菜品】：翡翠白玉卷
【烹饪食材】：1棵大白菜、1块猪瘦肉、1棵小葱、1小把枸杞子、2勺生抽、1勺料酒、1小勺黑胡椒粉、2勺蚝油、小半碗水淀粉。
【烹饪步骤】：
1、准备好一颗完整的大白菜，和一块新鲜的猪瘦肉。

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2、把小葱洗净切碎，猪肉洗净后放入绞肉机，绞成肉沫。

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3、在肉沫中加入1勺生抽、1小勺黑胡椒粉、1勺料酒、1勺蚝油调色调味，用筷子搅打上劲，腌制片刻。

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4、把白菜根按照如图的方式切下来，然后将白菜清洗干净，这样成品会像一朵小花一样，十分好看。

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5、锅中加水烧开，把白菜放进锅中，煮至变软，可以用筷子夹一下，如果白菜杆可以变弯曲就行了。

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6、把白菜捞出锅后放晾，然后逐一卷上肉馅。

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7、将白菜帮防止容器中间，四周放入卷好的白菜卷。

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8、水开上锅，大火蒸15分钟即可。