说到具体操作，王瑜认为可以参考“中国居民平衡膳食宝塔”。
比如，谷类食物位居底层，每人每天应该吃250~400克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃300~500克和200~400克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125~225克；奶类和豆类食物占第四层，每天应吃奶类及奶制品300克，豆类及豆制品50克；烹调油和食盐处于顶层，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
在均衡膳食的基础上，应尽量做到“食饮有节”。
“节包括节奏，指吃饭的快与慢，要注意细嚼慢咽。节还有节制的意思。”刘威说，《内经》所云“饮食自倍，肠胃乃伤”“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”，讲的是过饱的弊端与过饥的害处。
节还指节气，也就是说要吃得合乎时令，要多吃本地和本季节所自然生产出来的瓜果蔬菜。“我们生活在此地即得此处的地气；天地之气到了某个季节，我们生活在其间，也会得其时的天气，此地此时自然生产出来的食物，便是最适合于我们健康的，因为这些食物便是此地此时的天地气机而生发出来的。”刘威补充道。
（本报采访人员 肖人夫 本报通讯员 周文慧）
来源:光明日报

• 热柠檬水，救你一辈子！
• 素食主义|别再迷信“吃素健康”！专家：无肉饮食让年轻女性面临多种风险
• 肝脏|零下71.2℃的村庄：村民只吃鱼和牛奶没有蔬菜，却有很多百岁老人
• 抗癌|所谓的抗癌食品，大多数都是“噱”，真正抗癌食品只有这“4个字”
• 痔疮|得了痔疮只知道用马应龙？专家推出新一轮特效药，可治愈数百万人！
• 手术刀|画面太帅！一群医生苦练滑雪，只为……
• 除夕倒计时只剩7天了，家里放上3种好运果，寓意四季常青五谷丰登
• 阿莫西林只对5类疾病有效，提醒：不要再乱用了
• 手术|如果不幸患了癌，是不是只要动手术切除就可以了，没那么简单
• 因为|伤肾行为大盘点！被诊断为肾衰竭，只因多吃了几片钙片？