吃饭不仅仅是为了满足口腹之欲 ， 最关键的是维系我们的身体能够正常的运转 。
对于中国人而言 ， 每顿饭自然少不了主食的参与 ， 虽然说减肥的人群会刻意的减少主食的摄入量 ， 并且添加粗粮 ， 但是如果长期不吃主食的话 ， 营养元素也会匮乏 ， 而且饿的也特别快 。

文章图片
中国地广物博 ， 南北差异非常的大 ， 在饮食方面就能够看出端倪 ， 南方人对米饭情有独钟 ， 而北方人则是喜欢吃面食 。
但无论是米饭还是面食 ， 如今都是属于精细粮 ， 正是因为饮食太过已经细化 ， 所以才引发了不少的健康问题 ， 就比方说三高就和我们的饮食息息相关 。

文章图片
01长期吃面食的人和长期吃米饭的人 ， 有区别吗？
1、热量不同
面食和米饭的热量是有所不同的 ， 100克的米饭当中大概还有340千卡的热量 ， 而100克的面试当中所含有的热量大概是350千卡 。
减肥人群平时更加喜欢吃米饭 ， 原因就是因为米饭的含水量较少 ， 所以具有极强的饱腹感 ， 另外跟馒头相比较的话热量也略低 。

文章图片
2、营养成分不同
馒头和米饭当中都含有大量的淀粉 ， 不过面食当中的蛋白质含量要比米饭高一点 ， 但质量要比米饭低一点 。
大米当中所含有的维生素B要高于面食 ， 而矿物质的含量则是不相上下 ， 总体来说的话米饭和面食的差距并不算特别的大 。

文章图片
3、消化不同
米饭当中所含有的蛋白质主要就是米精蛋白 ， 氨基酸的组成 ， 相对比而言更加的完整 ， 所以特别容易被消化和吸收 。
糙米饭当中含有大量的膳食纤维和维生素 ， 更有助于刺激肠胃蠕动 ， 排出身体当中的毒素和废物 。
4、升糖指数不同
无论是米饭还是面食 ， 升糖指数都是偏高的 ， 所以无论长期吃哪一种都容易长胖 ， 所以对于中老年人而言 ， 想要预防三高的问题 ， 就应该控制好米饭和面食的摄入量 。

文章图片
02长期吃面食的人和长期吃米饭的人 ， 哪种比较健康？
无论是长期吃米饭还是吃面食 ， 对于身体健康都不是特别有利的 ， 所以说在平时应该控制好精良的摄入 ， 适当的添加一定的粗粮 。
想要保证身体健康的话 ， 在吃饭的过程中就应该注意种类的多样化 ， 注释也同样如此 ， 可以加入一些杂粮米饭 ， 又或者是杂粮的馒头 ， 注重粗粮和细粮的搭配 ， 及时为身体补充足够的膳食纤维 ， 促进消化 。

文章图片
对于正在减肥的人群而言 ， 会直接为了减轻体重放弃主食 ， 但这样的做法是极度不可取的 ， 虽然说米饭和馒头当中所含有的碳水化合物比较的高 ， 容易发胖 ， 但是直接不摄入的话 ， 特别容易出现反弹的情况 。
如果是血糖偏高的话 ， 不建议经常大量的摄入米饭和便食 ， 最好是将粗粮加入到饮食当中 ， 并且多吃一些高纤维的食物 ， 另外在吃饭的过程中可以先喝汤后吃菜 ， 最后选择主食 ， 这样的话有助于稳定血糖 。

文章图片
【长期吃面食的人和长期吃米饭的人，有区别吗？哪种人比较健康？