【纠错】原料：面筋 ， 黑芝麻 ， 白芝麻 ， 辣椒油 ， 香油 ， 老干妈豆豉 ， 味精 ， 盐 ， 生抽 ， 麻椒
做法：
1.面筋两根 ， 从中间的切断 ， 用温水泡过后沥干水;
2.麻椒用温水泡出麻味 ， 面筋切成2—3CM的小段;
3.用手顺着面筋的纹路将其撕开 ， 放入大的容器里;
4.加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、味精腌制半个小时;
5.面筋腌好后 ， 炒锅加入食用油烧至7成热 ， 放入面筋爆炒;
6.待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺 ， 均匀拌炒;
【麻辣干锅面筋的做法】7.待面筋入味 ， 炒出香味时 ， 关火撒黑白芝麻拌匀出锅 。

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