提醒：“注胶肉”已泛滥？大多存在这3种肉中，转告家人尽量少买导语：随着经济水平的不断发

导语：随着经济水平的不断发展，人们已经成功告别“吃不饱、穿不暖”的时代，不再为吃穿发愁，而大鱼大肉已经成为餐桌上的常客，尤其是各种各样的肉类食物，口感独特，营养价值高，受到人们的欢迎。
肉类是生活中不可以缺少的一类食物，肉类是食物中主要的蛋白质来源，而蛋自质具有构成人体、修补组织、供给人体热量、调节生理功能等作用。

文章图片
可是现在市面上有些不良商家为了获取更大的利益，做出存在问题的肉，俗称“注胶肉” ，看似新鲜好吃，但实际上会多身体造成很大的影响，希望你别忽视，尽量少吃。
01什么是“注胶肉”？
所谓的“注胶肉”就是在水中加入黄原胶或者卡拉胶，与水充分混合之后，注射到动物体内，利用胶水的凝固性，防止水分的流失。
在肉中注射胶水之后，水分不仅不会流失，而且重量会有所增加，为商家提高收入。
可这些胶水并不会被人体吸收利用，食用之后会在体内堆积，形成少量的残留物，危害身体健康。

文章图片
02提醒：“注胶肉”已泛滥？大多存在这3种肉中，转告家人尽量少买
注胶肉与健康的肉其实很难分别，所以有很多消费者会上当受骗，但常吃这种肉会损伤身体健康。
1、火锅丸子
火锅、麻辣烫的灵魂伴侣便是各种软糯可口的速冻丸子，蒸煮之后的丸子有嚼劲而且还美味，但其实这类丸子大多存在注胶肉的成分或者各种添加剂及色素。
含有注胶肉成分的丸子黏性很强，具有弹性，无论是蒸煮都不会散掉，从健康角度来讲，医生建议对于此丸子尽量少吃。

文章图片
2、价格低廉的牛排
众所周知，牛肉价格非常昂贵，但如今现在网络上却有十几块钱甚至几块钱就可以买到的牛排，而且吃起来的口感相当不错。
这类牛排大多是由注胶肉制作而成的，虽然在口感上吃起来并没有任何的区别，可如果经常食用会导致食用胶的成分在体内超标造成肠胃不适，诱发肠胃疾病，危害身体健康。

文章图片
3、牛、羊肉卷
吃火锅的时候牛肉卷、羊肉卷应该是火锅桌上最常见的肉类食物。
价格低廉的牛肉卷、羊肉肉属于劣质品，大多是由注胶成分制造而成，食用过多会对身体产生不利的影响，希望你别轻视。

文章图片
03购买猪肉时，一定要擦亮双眼
猪肉是我们生活中最常见的肉类食物，在购买猪肉时一定要擦亮眼睛，如果发现猪肉的颜色呈现深红色或者酱油色，这类猪肉大多放置时间过久，肉质已经被氧化了。
除此之外，若是发现猪肉的外皮有红色的斑点尽量不要购买，有可能是病猪肉。
提醒：若是猪肉伴有比较浓的腥味，请不要购买，因为含有注胶成分的肉类是比较刺鼻的。

文章图片
04在购买猪肉时，以下几种猪肉尽量少买
+米猪肉
在肌肉纤维中含有米粒状的成分，大多存在绦虫，一旦误食会引起肠胃疾病，危害健康。
+没有弹性的猪肉
如果猪肉没有任何的弹性，请不要购买，放置时间过久后，水分已经流失，猪肉已经不新鲜了。