文章插图
1.将粘米粉和生粉与一定量的水混合，制成均匀的米浆 。
2.找个平底的菜(家里不锈钢菜很方便，不锈钢吸热快) 。在盘底刷一层油(防止粘底) ， 倒一层薄薄的米浆 。
【肉蓉卷粉的做法和配方】3、蒸2分钟(记得水烧开了再下锅蒸) 。
4.蒸好后用刀刮一面，卷成条状，再切成小块 。
5.把肉剁成肉末，调好味 ， 大火翻炒几下，加一点水煨一下(让肉有点肉汁) 。
6.肉出锅前撒一把葱花，拌匀 ， 趁热浇在卷粉上 。
7.好吃的肉末卷做好了，趁热吃吧！
以上解释了肉末卷粉的做法和配方 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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