清香型白酒和酱香型白酒的区别 酱香型和清香型白酒区别


清香型白酒和酱香型白酒的区别 酱香型和清香型白酒区别

文章插图

【清香型白酒和酱香型白酒的区别 酱香型和清香型白酒区别】大家好,小联来为大家解答以上的问题 。酱香型和清香型白酒区别,清香型白酒和酱香型白酒的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料不同:无论是酱香型白酒还是清香型白酒,优质产品都是用纯粮食酿造的 , 不过不同香型的白酒用的粮食不一样 。
2、而且清香型和酱香型都属于固态法发酵,不过酱香型白酒的原料是小麦制曲,高粱为原料,再酿造过程中用水润粮和蒸馏,除此之外不添加其他的物质 。
3、而清香型白酒的原料比较多样 , 酒曲制作用就会加入豌豆、大麦等物质,通过中温制曲 , 而酿造原料除了高粱,还会加入大麦、豌豆、大豆等,也是以水来润粮 。
4、口感不同:酱香型的白酒香气柔和幽雅,香而不艳,柔而不淡,入口醇厚柔绵 , 回味绵长,倒入杯中过夜 , 香气持久不失,饮后空杯香气犹存,空杯持久留香 。
5、清香型白酒是传统白酒风格,特点就是清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净,主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯 。
6、喝白酒注意事项白酒、啤酒应注意:喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外 , 喝啤酒时,要勤上厕所 , 喝烈酒时最好加冰块 。
7、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品:绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏,豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用 。
8、不要大口猛喝:要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度 。
9、以上内容参考百度百科-清香型白酒、百度百科-酱香型白酒 。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助 。