红糖煮鸡蛋吃了可获得较多的胆固醇:用红糖20克 ， 一个50克的鸡蛋和200克的水做的约250克的红糖煮鸡蛋 ， 胆固醇含量达到推荐量的85% ， 饮食中胆固醇含量高对身体不好 ， 因此 ， 每天只宜吃1次1个鸡蛋做的红糖煮鸡蛋 ， 并且不宜天天都吃 。
红糖煮鸡蛋吃了可补充能量:20克红糖+50克鸡蛋做的红糖煮鸡蛋的能量为160千卡左右 。 红糖煮鸡蛋吃了可补充水分、优质蛋白质、矿物质和维生素等:一碗约250克的红糖煮鸡蛋可为人体提供220克水 ， 约6.5克优质蛋白质 ， 少量的矿物质和维生素等 。
对于红糖煮鸡蛋 ， 红糖主要提供甜味和能量 ， 其它的营养成分主要来自鸡蛋 ， 吃红糖煮鸡蛋就是吃甜的鸡蛋 ， 适量的红糖可使鸡蛋可口 ， 有助鸡蛋消化吸收 ， 同时 ， 也使能量明显增加 ， 因此 ， 体重偏高和肥胖的人应谨慎食用 。
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