在五彩缤纷的水果中,柠檬可说是一种神奇的药果,对人体健康有很大的益处 。但柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果 。下面小编给大家介绍几个简单易做的方法 。
1、鲜柠檬泡水
原料:鲜柠檬
方法:将柠檬鲜果用盐搓洗净,切片泡温水(最好40-50度),不能使用开水泡,否则会有苦涩味,可以根据自己的口味看是否加糖 。另外柠檬的苦涩味还可能跟籽有关,特别是切片时被切破的籽,冲泡会有苦涩味,因此切片后尽量把柠檬籽去掉后冲泡就不会苦了 。
2、糖渍柠檬
原料:鲜柠檬,砂糖
方法:
1.柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏 。也可在盐水里浸泡半小时 。然后把柠檬两头去蒂去籽后,切成薄片 。
2.按1千克柠檬片2-3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严 。
3.一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25-30%)
3、蜂蜜腌柠檬
原料:鲜柠檬,蜂蜜
方法:
1.柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏 。也可在盐水里浸泡半小时 。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的是参差不齐,也容易切到手) 。
2.准备一个密封罐,放一片柠檬,加一勺蜜,重复直到把所有柠檬都腌进去,蜜一定要腌过柠檬片 。
【你知道柠檬怎么吃吗?】3.盖好盖子,放入冰箱冷藏室保存 。
4.腌制一晚上就可以开喝了 。三四天后再夹出柠檬冲泡味道更佳 。
5.冲水的时候直接夹出一两片,再挖两勺蜂蜜柠檬汁,一起来用温水冲泡 。(不可用热水,会破坏蜂蜜的营养成分)
长期使用柠檬不仅美白祛斑,而且还能排出身体多余的毒素,爱美的女士们快来试试吧!
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