现在物质生活水平提高了 , 吃东西不仅是为了自己的胃 , 还要对得起自己的嘴 。当然 , 对于众多过着小康日子的MM们来说 , 东西好吃还是不够的 , 最重要的是对得起自己的身体 , 营养要全 , 热量脂肪要少 , 最好还有点什么特殊的功效……
1.不要过多摄入脂肪
一般来说 , 女性要控制总热量的摄入 , 减少脂肪摄入量 , 少吃油炸食品 , 以防超重和肥胖 。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25% , 但目前很多女性已超过30% 。如果脂肪摄入过多 , 则容易导致脂质过氧化物增加 , 使活动耐力降低 , 影响工作效率 。
2.不要减少维生素摄入
【女性饮食有4点一定要知道!】维生素本身并不产生热能 , 但它们是维持生理功能的重要成分 , 特别是与脑和神经代谢有关的维生素 , 如维生素B1、维生素B6等 。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富 , 因此日常膳食中粮食不宜太精 。另外 , 抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E , 有利于提高工作效率 , 各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富 。由于现代女性工作繁忙 , 饮食中的维生素营养常被忽略 , 故不妨用一些维生素补充剂 , 来保证维生素的均衡水平 。
3.不可忽视矿物质的供给
女性在月经期 , 伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质 。因此 , 在月经期和月经后 , 女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁 , 以提高脑力劳动的效率 , 可多饮牛奶、豆奶或豆浆等 。
4.不要忽视氨基酸的供给
现代女性中不少人是脑力劳动者 , 因此营养脑神经的氨基酸供给要充足 。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高 , 其次是牛磺酸 , 再就是天门冬氨酸 。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富 , 应适当多吃 。
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