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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于炒面片这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、面粉加水揉成软硬适中的面团，然后把面团搓成粗面，用手指蘸一点清油把粗面压平 ， 一层一层放在盘子里，盖上湿布 ， 醒后一会儿把面团拉出来 。
2、要拉出来的面片像钉子，俗称“钉脸” 。将拉面煮熟，取出备用 。
3、在煮面条之前，在另一个锅里翻炒 。一般是用蒜苗、粉条、花椒粉等佐料炒羊肉(或牛肉)丝；还可以加点冬瓜、茄子、白菜等切丝的青菜 。
4、将煮好的面条放入炒好的菜里，翻炒片刻，加入酱油，即可食用 。吃的时候可以根据每个人的口味加一些辣椒酱或者醋之类的调味品，这样更美味 。
【炒面片 炒面片最正宗的做法】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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