优雅的早餐 _知识经验

文章插图

1.松饼
(1)将蛋黄和蛋清分开，蛋清分三次加入白糖。不要打得太厉害。不需要像做奇峰蛋糕一样做一个小钩子。
(2)将蛋黄、低筋面粉和牛奶混合均匀。具体用量请参考食谱。我一般不称，所以随意感受。
(3)将蛋白糊分三次加入蛋黄混合物中，交叉搅拌均匀。
(4)锅不加油加热，但不要太热。舀一勺面糊，它会自动变成美丽的形状。当你看到许多小气泡时，就翻过来。永远保持小火，火会烧起来的。
(5)搭配枫糖浆或奶油食用。
2.本尼迪克特的蛋
(1)分离两个蛋白。
(2)烧开一锅水，准备一个可以放入锅内用水加热的容器。
(3)取适量黄油，放入容器中加水融化，加入蛋黄搅拌均匀，并始终保持加热搅拌。
(4)挤入适量柠檬汁，会很香，搅拌至酱汁浓稠，加盐和胡椒粉调味。
(5)做两个水蛋。
(6)把面包圈吐在驱动里，烤一会儿。
(7)将肉煎熟(培根或美国火腿更好) 。
【优雅的早餐】(8)把肉放在百吉饼上，然后放入水波蛋，再倒入荷兰汁，旁边放一些沙拉配菜。
以上解释了优雅的早餐。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。