【生煎羊肉】大块吃肉很过瘾生煎

不同的厨具总是能烹出不同的食物来，这个小煎盘买回来很长时间了，一直没有好好的用，试着煎了一次肉，还不错呢。做饭，其实很不容易突破自己的一些固有习惯，总是以前怎么吃现在还怎么吃，其实有时候有必要强迫自己换换方法。
主料:羊肉(适量)
调料:洋葱(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、叉烧酱(适量)、柱候酱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、烹调油(适量)、孜然芝麻混合粉(适量)、胡椒粉(适量)
厨具:平底锅、不粘锅

1、　材料图。

2、将羊肉洗净后切大片。

3、纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口

4、加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。

5、洋葱切片备用。

6、煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。

7、中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。
8、出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
小窍门：
用不粘锅或者不粘煎盘都是可以的。
全程把握火候，不要煎糊了。
【【生煎羊肉】大块吃肉很过瘾】煎好的肉佐什么料随便，我用了孜然芝麻粉，很香的。