【自学红烧肉的配方窍门】

文章插图
1.材料:五花肉、红糖、大料、味精、葱、姜、蒜 。
2.红烧肉做法:
将肉切成麻将大小的方块，放入锅中煮5分钟 ， 然后取出用冷水冲洗干净 。
先放油 ， 放入红糖，煮到冒泡，放入肉翻炒出油，放入料酒等调料 ， 翻炒出香味 。
锅中加入开水，炖2-3分钟 。
大火过后，关小火，小火焖2-3小时 。
最后大火收汁，锅中加入味精，即可食用 。
以上讲解了自学红烧肉的食谱小技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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